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大家都懂的 千层蛋糕是一款不需要烤箱 不需要裱花 不需要模具就可以完成的一款比较简约但又白吃不腻的蛋糕
在家常常做 各种千层做法其实是一样的 只是不同的季节搭配不同水果 或者不同口味搭配不同的东西 大小不一 形态各异 但是都是一个做法的
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食材明细
美食特点
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法步骤
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再把低筋面粉和抹茶粉过筛 加入到鸡蛋液里 搅拌均匀
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要耐心的搅拌至无颗粒 因为抹茶容易结起来 也可以静置10几分钟 实在不行 用电动打蛋器搅拌一下
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平底锅刷一层薄油 锅热以后倒入一勺抹茶糊 然后转动锅 让抹茶糊均匀 再关火 用余温焖几秒钟就可以了
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我用一根小竹签 绕着煎好的皮刮一圈 再用木铲子 很轻松就把皮揭起来了～棒棒哒
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根据自己掌握锅的温度 耐心的 把饼皮都煎好咯～
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300g淡奶油 加30g糖 打发至纹路清晰可以裱花那种硬性的程度 再准备好蜜红豆～（蜜红豆是我平时煮好放冰箱冷藏着的）
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好啦 成品就酱啦 可以立即食用 冷藏过后颜色会更好看～
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成品 也可以冷藏几个小时 让蛋糕和奶油贴合的小说得比较好 再吃????
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制作小窍门
1 我煎6寸饼皮 比较薄 煎了15片
2 抹茶粉我选了若竹的 味道真的很正 颜色也很正
3 抹茶粉最好总专用工具先搅拌散、均匀
本次制作《抹茶蜜豆千层蛋糕》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
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