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收录时间:2022-12-18 17:53:07      热度:9337℃
炸冰激凌的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 70g
  • 鸡蛋 一个
  • 冰激凌 两个
辅料

美食特点

炸冰激凌的做法步骤

  • 炸冰激凌的做法步骤:1
    1
    准备材料,由于怕冰激凌化了,所以没放在一起拍照
  • 炸冰激凌的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打入面粉中,用筷子搅拌
  • 炸冰激凌的做法步骤:3
    3
    将面揉成光滑的面团,分成合适的小面团,我分成了六个小面团
  • 炸冰激凌的做法步骤:4
    4
    将小面团用擀面杖擀成饺子皮一样的薄片,把在盘子中切好的冰激凌放在面皮上,两面对折包起,放入冰箱冷冻层冻20分钟
  • 炸冰激凌的做法步骤:5
    5
    油锅热油,六七成热时下入冻好的冰激凌,炸致两面金黄,迅速捞出控油
  • 炸冰激凌的做法步骤:6
    6
    咬一口,面皮外层酥酥脆脆的,内层软软的,冰激凌还没有完全融化,酥脆软凉的,好吃极了

制作小窍门

冻的时候尽量把面皮冻硬,炸的时候油温一定要够,并迅速的炸,炸的久了冰激凌会化成水,吃起来就不凉了
菜谱标签: 小吃  

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