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寻思着做个咸派，翻冰箱不是缺这原材就是缺那材料
发现家中巧克力最多，尤其黑巧，为什么捏....我的最爱
咸派就这么甩一边了，做了款特别的甜派
酥酥的派底（参考的小嶋塔皮方子）搭配布朗尼蛋糕绵密的甜蜜口感
扔上点坚果，一口咬下去，甜苦味道用来形容人生的经历恰到好处 ”
食材明细
美食特点
巧克力布朗尼派的做法步骤
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1
准备好所需材料，模具是屋诺UN26144,20cm派盘
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2
蛋黄加水搅拌均匀，加入糖和盐搅拌之后放进冰箱备用
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7
取出派皮面团，室内回温到可以擀至派皮（最好铺上保鲜膜）
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8
皮擀至3mm厚然后盖在派模上，用叉子戳上洞，继续冷冻2小时
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9
取出冷冻的派皮，垫上锡纸或油纸（压上重石），中层180度烤20分钟左右
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16
烤箱预热180度，上下火，中层烘烤20分钟左右
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17
黑巧克力隔水溶化加入黄油搅拌均匀，混合成巧克力液
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18
将巧克力液装入裱花袋，挤在放凉的成品表面作装饰
制作小窍门
1、派皮可以翻倍多做点，定型好的冷藏可以保存5天，冷冻可以保存2个礼拜
2、烤箱温度根据自己家里实际情况调节操作
3、方子量正好是一个屋诺20cm派盘的量（如果要厚实点的派皮，请添加派皮材料）
本次制作《巧克力布朗尼派》所使用的厨具：电烤箱
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