手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 北海道吐司

北海道吐司

尚嘉烘焙屋
收录时间：2021-11-21 08:31:23      热度：9587℃
北海道吐司的做法

  1张图片

食材明细

食材A
食材B
食材C

美食特点

北海道吐司的做法步骤

  • 1
    将A部分的全部材料按先液体再到粉类的顺序放面包机揉一个程序20分钟，放盆里盖保鲜膜室温发酵一小时，放冰箱发酵一夜，冷藏发酵至2到2.5倍大，或者直接放冰箱冷藏过夜
  • 2
    将发酵好的中种面团撕成小块放入面包机桶，然后加入材B揉一个程序，再加入材料C载，揉一个程序
  • 3
    把揉好的面团揉圆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛好后取出排气分成三等份松弛15分钟，进行第一次擀卷，取一份面团从中间往上往下擀，擀成牛舌状，上下分别网中间折，折成一个长方形，把面团卷好，松弛10分钟
  • 4
    松弛好后进行二次擀卷，取一个面团擀成牛舌状，压薄底边，翻面，从上往下卷紧，大约卷2.5个圈，卷好放吐司盒，发酵至八分满
  • 5
    发好后，刷全蛋液，入烤箱180度35到40分钟，模具深可以加盖锡纸
本次制作《北海道吐司》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签：

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
武汉小吃的做法 广东小吃的做法 陕西小吃的做法 上海小吃的做法 天津小吃的做法 北京小吃的做法 年夜饭—牛转乾坤 年夜饭—牛气冲天 一口满足，“饼”不简单 疫情期间的居家美食，增强免疫力 迷你蔬菜，营养大不同 变着花样吃面条！ 百变豆制品的美味诱惑 夏日必备，酸甜开胃菜 温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

宴客菜 天津小吃 东北小吃 便秘 泡酱腌菜 工作餐 主食 印度菜 湘菜 处暑 催乳 北京小吃 大寒 养胃 养颜 咖喱菜 上海菜 甜品

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·