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粘豆包
粘豆包
小米辣味儿猪丽叶
收录时间:2023-01-02 16:41:18 热度:5139℃
1张图片
食材明细
主料
糯米面
适量
红豆
250g
大黄米面
适量
辅料
糖
适量
安琪发面粉
适量
苏子叶
20个
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
粘豆包的做法步骤
1
红豆提前一天泡好 放到电饭锅里按煮饭键半个小时就可
2
红豆凉后 团成球 备用
3
安琪发面粉用温水化开 取黄米面 和糯米面 分别放到两个盆里 用开水和面 后放发面粉 凉后 继续和面 醒发一个小时
4
拿一小块面 揉成球 放入红豆沙
5
每个豆包都放一个苏子叶 一个挨一个码在一起
6
冷水下锅 开锅后10分钟关火 等2分钟 开盖 黄腾腾 白胖胖的粘豆包凉凉后 就可以吃喽
制作小窍门
糯米面里加少许白面 蒸豆包不要留空隙 以免会塌 糖可放可不放 看个人爱好
本次制作《粘豆包》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
东北菜
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