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收录时间:2021-11-21 08:19:00      热度:3439℃
米面发糕的做法

  1张图片

五常大米味道香,大家快来尝一尝。今天我把五常大米打成米粉,和面粉掺着蒸成发糕啦,基本上是一半米一半面,还添加了一点糖和葡萄干,发糕散发着诱人的米香,比一般的发糕好吃多啦,孩子也很喜欢呦。好大米,无论煮粥焖饭蒸发糕,怎样吃都美味,真心赞。

食材明细

主料
  • 五常稻花香大米 250克
  • 50克
  • 适量
辅料

美食特点

米面发糕的做法步骤

  • 米面发糕的做法步骤:1
    1
    先用料理机把五常稻花香大米打成粉。
  • 米面发糕的做法步骤:2
    2
    将米粉与面粉混合后,加入白糖混合均匀。
  • 米面发糕的做法步骤:3
    3
    酵母粉溶于适量的温水中,缓慢多次的倒入粉类中,用筷子轻轻搅拌。
  • 米面发糕的做法步骤:4
    4
    调和成湿润的面团或者面糊状。
  • 米面发糕的做法步骤:5
    5
    盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
  • 米面发糕的做法步骤:6
    6
    加入切碎的葡萄干。
  • 米面发糕的做法步骤:7
    7
    把葡萄干和面糊搅拌均匀。
  • 米面发糕的做法步骤:8
    8
    倒入提前抹油的模具中,手上沾些水把它抹平。
  • 米面发糕的做法步骤:9
    9
    放进蒸锅大火蒸半小时。
  • 米面发糕的做法步骤:10
    10
    关火后等两三分钟在掀开锅盖。
  • 米面发糕的做法步骤:11
    11
    取出稍微晾凉。
  • 米面发糕的做法步骤:12
    12
    全切成小块。
  • 米面发糕的做法步骤:13
    13
    装盘就可以食用啦
  • 米面发糕的做法步骤:14
    14
    再来美一下。

制作小窍门

本次制作《米面发糕》所使用的厨具:食物调理机、蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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