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收录时间:2022-12-21 01:57:03      热度:8595℃
醋溜绿豆芽的做法

  3张图片

前几天自己生了点绿豆芽,于是制作了这款醋溜绿豆芽,清热解毒,开胃解腻,家庭必备的一款快手家常菜,喜欢的看看:

食材明细

主料
辅料

美食特点

醋溜绿豆芽的做法步骤

  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:1
    1
    准备糖醋汁,小碗中加2匙陈醋(可以用米醋),1匙白糖,比例2:1就可以,拌匀备用
  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:2
    2
    绿豆芽洗净控干备用
  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切好备用
  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:4
    4
    锅里加油,冷油加适量的花椒和八角,小火煸香,然后捞出来
  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:5
    5
    加葱姜蒜干辣椒煸香
  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:6
    6
    加控好水(一定要控干水)的豆芽,大火快速翻炒几下
  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:7
    7
    加糖醋汁和适量的盐
  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:8
    8
    炒几下,熟了马上关火离开,不要长时间炒,否则豆芽出水,口感也不会好。
  • 醋溜绿豆芽的做法步骤:9
    9
    装盘

制作小窍门

要长时间炒,否则豆芽出水
本次制作《醋溜绿豆芽》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   老人   立春   春季食谱   夏季食谱   午餐   工作餐  

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