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香菇猪脚筋
香菇猪脚筋
Amy_chen_DAuxrv
收录时间:2024-05-31 19:21:55 热度:8962℃
1张图片
“
香味十足
”
食材明细
主料
猪脚筋
250g
香菇
5颗
腐竹
150g
虾仁
3g
辅料
鲍鱼汁
3ml
酱油
2ml
蚝油
2ml
鸡精
1勺
美食特点
原味
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香菇猪脚筋的做法步骤
1
先将猪脚筋泡发,然后晾干水分备用
2
腐竹泡软,晾干水分备用
3
泡软香菇,晾干水分,切点葱
4
准备好蚝油,鲍鱼汁,鸡粉
5
先放油把香菇爆香
6
然后先放猪脚筋炒拌几下,再放腐竹炒至微变色就放蚝油,鲍鱼汁炒拌均匀,最好放水,鸡粉,虾仁,葱和酱油闷20分钟左右。
制作小窍门
用开水可以快速泡软腐竹,香菇
本次制作《香菇猪脚筋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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