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最近酥皮泡芙在朋友圈很火，作为一个吃货的我自然不会放过了
酥皮泡芙比起普通泡芙只是多了一层酥皮，然而就是这层酥皮增添了不一样的口感，加上里面甜甜的奶油馅就如同冰激凌的口感 ”
食材明细
美食特点
酥皮泡芙的做法步骤
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2
把低粉，黄油，白糖这三样揉捏成酥皮面团暂时放冰箱冷冻
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3
泡芙原料：牛奶105克，低粉60克，黄油40克 白糖12克，盐1小勺
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9
把泡芙面糊的裱花袋底部剪口挤在烤盘上 ，每个泡芙体，要有间隔距离
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12
烤箱先200°预热放入烤15分钟，再转170°烤15分钟（实际情况根据自己烤箱决定）
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13
烤泡芙时打发奶油，打发好先冷藏着，奶油里我加了些抹茶粉，这样口感清新些
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15
奶油霜装入裱花袋，裱花袋剪个小口插进小洞里挤入奶油
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制作小窍门
泡芙面糊挤的大小要基本一致，不然小的熟了，大的还不熟，
酥皮做多也没事，放冰箱冻起来，下次再用
本次制作《酥皮泡芙》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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