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番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉
屋里麻麻
收录时间:2022-11-12 10:25:13 热度:3322℃
1张图片
“
寒冬来袭,一份家常味道温暖你的胃!
”
食材明细
主料
西红柿
2个
牛肉
500
土豆
一个
辅料
料酒
1勺
生抽
2勺
糖
少量
盐
适量
老抽
1勺
蒜
适量
姜
半块
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
1
土豆削皮,番茄可以在开水中烫一下可以方便剥皮。
2
番茄土豆切块
3
牛肉切成两公分左右的块状
4
放少许油,放入姜片,蒜,爆香。倒入牛肉,先放少许料酒去腥,再加入生抽,少许糖翻炒
5
牛肉入味后,加入番茄翻炒
6
番茄炒制软烂后加入土豆,这时候可以加少许老抽,为了使汤汁颜色更浓郁。
7
加入盐调味后加水,基本要没过牛肉和土豆
8
如果是高压锅的话大概15分钟就可以了,炒锅的话就炖至牛肉和土豆软烂就可以出锅了!
9
个人喜欢吃胡椒,出锅前洒些胡椒粉就可以出锅了!寒冬能温暖家人的莫过于一份暖洋洋的味道了!
本次制作《番茄土豆炖牛肉》所使用的厨具:炖盅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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