“ 一直认为土豆和鸡很搭，所以除了炖汤外红烧或者咖喱我们都会用土豆和鸡搭配，换一种口味吃鸡，这道土豆炖鸡用郫县豆瓣酱调味，所以特别的入味和鲜美，加入了一些土豆和青椒，荤素搭配，营养也特丰富。 ”

主料

• 土鸡 680g
• 青椒 100g
• 土豆 300g

辅料

• 油 20g
• 黄酒 30g
• 郫县豆瓣酱 1汤匙
• 生姜 10g
• 小葱 少许
• 冰糖 15g
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙