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西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
一杯清茶509
收录时间:2025-08-06 18:47:53 热度:9139℃
1张图片
食材明细
主料
西红柿
1个
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
葱
适合
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好食材
2
鸡蛋加入盐,料酒,打散后再加入点水打匀。
3
起锅,油烧至九成热倒入鸡蛋液,快递滑散鸡蛋,装出待用
4
另起锅少量油,放入姜,蒜爆香,倒入西红柿翻炒至断生,入料酒,盐,再加点水使其有汤汁。
5
倒入鸡蛋翻炒入味,加入点蚝油快速拌匀,装盘。
制作小窍门
蛋液中加点水,炒出的鸡蛋会更膨松。
本次制作《西红柿炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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