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芋圆

收录时间：2024-01-18 18:57:53 热度：4049℃

芋圆的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
芋头适量
红薯适量
木薯粉 适量

辅料

水适量
白糖适量

美食特点

酸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

芋圆的做法步骤

1
紫薯，红薯，芋头分别洗干净蒸熟
2
分别去皮捣成泥状，并加入木薯粉（在网上买的），加入少许清水，活成面团，不粘手即可
3
分别搓成条状，然后切小段
4
下锅煮至飘浮差不多就熟了，捞出之后过凉水，比较有嚼劲，还q弹
5
可以根据个人口味加入酸奶或者水果丁，孩子应该会比较爱吃，如果喜欢甜食，可以在活的时候加入白糖。第一次做，有待提高，不过食材都热量较低，不会长肉肉，在外面一份几十块，自己动手，几块钱就搞定了。乐在其中。

制作小窍门

紫薯容易窜色，要跟芋头，红薯分开

本次制作《芋圆》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃儿童下午茶台湾美食

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