菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白吉馍

白吉馍

收录时间：2024-04-25 00:29:12 热度：7463℃

白吉馍的做法

3张图片

“ 白吉馍是陕西的特色小吃，用它来夹肉，夹凉拌菜特别美味。不过刚出炉的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，面香味也特浓，空口也能吃上好几个。 ”

食材明细

主料

普通面粉 300g
酵母 3g
温水 150g

辅料

糖 5g
食用碱面 0.5g

美食特点

原味口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

白吉馍的做法步骤

1
面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面
2
倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时
3
将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团
4
取一面团擀成椭圆形
5
从一端卷起
6
卷好后竖起来
7
用手掌按压下去
8
然后擀成不厚不薄的圆形
9
将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟
10
醒发好的饼坯放入电饼铛中，烙制两面金黄即可
11
烙好的饼可以夹肉或凉拌菜都很好吃哟

制作小窍门

没有电饼铛可以用不粘平底锅烙

本次制作《白吉馍》所使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜老人早餐饼夏季食谱工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

快餐养肝韩国料理炒饭情人节补锌健脾增强记忆力西北小吃解酒果冻中元节糕点意面小雪元宵美白滋润补水