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浓汤排骨年糕

林℃煮饭婆

收录时间：2022-11-12 17:51:44 热度：7657℃

浓汤排骨年糕的做法

2张图片

“ 浓郁的排骨汤，软糯的年糕，很适量宝宝吃，快手营养又健康。天气转凉，最适量来一碗。 ”

食材明细

主料

排骨 150克
玉米适量
萝卜适量
葱姜适量
年糕 2人份

辅料

生抽适量
蚝油适量
白糖适量
料酒适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

浓汤排骨年糕的做法步骤

1
排骨提前用生抽，料酒，白糖，姜丝腌制20分钟左右，玉米萝卜年糕切好备用。
2
热油锅下排骨炒香。
3
依次加入料酒，蚝油，生抽，盐，再加入玉米和萝卜炒香。
4
加入适量清水，放葱结，转入高压锅大火烧至出气，3分钟后转小火炖10分钟关火。
5
高压锅没气后开盖放入年糕，再煮沸小火炖至年糕软糯关火。这期间高压锅别上伐
6
洒上葱花出锅，天气转凉，一碗热汤下肚，整个人都暖和起来

本次制作《浓汤排骨年糕》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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