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浓汤排骨年糕
浓汤排骨年糕
林℃煮饭婆
收录时间:2022-11-12 17:51:44 热度:7676℃
2张图片
“
浓郁的排骨汤,软糯的年糕,很适量宝宝吃,快手营养又健康。天气转凉,最适量来一碗。
”
食材明细
主料
排骨
150克
玉米
适量
萝卜
适量
葱姜
适量
年糕
2人份
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
料酒
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
浓汤排骨年糕的做法步骤
1
排骨提前用生抽,料酒,白糖,姜丝腌制20分钟左右,玉米萝卜年糕切好备用。
2
热油锅下排骨炒香。
3
依次加入料酒,蚝油,生抽,盐,再加入玉米和萝卜炒香。
4
加入适量清水,放葱结,转入高压锅大火烧至出气,3分钟后转小火炖10分钟关火。
5
高压锅没气后开盖放入年糕,再煮沸小火炖至年糕软糯关火。这期间高压锅别上伐
6
洒上葱花出锅,天气转凉,一碗热汤下肚,整个人都暖和起来
本次制作《浓汤排骨年糕》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
小吃
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