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自制香菇肉圆

收录时间：2021-11-21 07:20:36 热度：9948℃

自制香菇肉圆的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜肉糜 250G
干香菇 2个

辅料

料酒 1勺
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
盐适量
玉米淀粉 5G
葱末少许
姜末少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

自制香菇肉圆的做法步骤

1
鲜肉糜加盐、葱、姜、料酒，鸡蛋往一个方向搅拌均匀
2
干香菇用清水泡软后切成小丁
3
将香菇丁加入肉馅中拌匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀
4
锅中加入清水加入适量盐、姜，葱结，将水煮开，转小火。将肉馅放入掌心，挤成圆形，放入锅中。我这次是吃火锅所以直接做在火锅里的。
5
待肉圆变色后，用锅铲将肉圆兜底铲一下，以免粘锅，待肉圆煮至飘起，再煮几分钟就可以啦。
6
肉圆做好啦，浓浓的肉香里透着香菇特有的香气，好美味哦。

本次制作《自制香菇肉圆》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜

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