1张图片
“
沙棘汁不仅营养丰富，VC含量高，口感好，用沙棘汁制作的各种美食也是非常好吃的 ”
食材明细
美食特点
沙棘果冻抹茶卷的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
蛋黄加入牛奶45克，玉米油30克，白糖30克搅匀后筛入低粉，抹茶粉
-
8
粉类搅匀后保鲜膜包起来暂时放冰箱冷藏（防止抹茶氧化）
-
9
蛋清加入剩余的白糖和1小勺柠檬汁用打蛋器打成湿性蛋白霜，即拉出有小勾的蛋白霜
-
10
蛋白霜分两次加入到抹茶蛋黄糊里切拌均匀倒进烤盘里刮平振出气泡
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
抹茶容易氧化，要放冷藏，
蛋白打发时间同时预热烤箱
本次制作《沙棘果冻抹茶卷》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
