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红烧牛腩
红烧牛腩
毛绒绒_ECDRks
收录时间:2021-11-21 07:14:56 热度:841℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
西红柿
一个
莴笋
一个
八角
2颗
大蒜
4颗
花椒
适量
香叶
适量
美食特点
五香
口味
爆
工艺
一小时
耗时
高级
难度
红烧牛腩的做法步骤
1
将牛腩洗净切成丁,莴笋滚刀切块,炒锅加水放牛腩焯掉血水,出锅沥干备用
2
将西红柿,生姜,大蒜,八角洗净备用
3
炒锅放油,将生姜,大蒜,八角爆香
4
放牛楠入锅翻炒出锅
5
炒锅放稍许油,白糖入锅制糖色,放爆香的牛腩
6
放西红柿,花椒翻炒出锅,将炒好的牛腩放高压锅,加水,水没肉,半小时后出锅。糯而香
本次制作《红烧牛腩》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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