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牛骨萝卜汤

收录时间：2024-04-25 05:29:01 热度：6357℃

牛骨萝卜汤的做法

1张图片

“ 今日霜降，来碗牛骨汤暖暖身吧！ ”

食材明细

主料

牛骨 500克（刺骨）
萝卜 150克

辅料

葱少许
姜少许
八角 3个
花椒 10粒
料酒一勺
干红辣椒 一个
盐少许
鸡精少许
水适量
辣椒油 少许
香菜少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

牛骨萝卜汤的做法步骤

1
备好所需要的食材
2
锅里倒入适量的水烧开，放入牛骨焯水去血沫
3
焯好捞出，用温水清洗干净备用
4
压力锅里倒入适量的热水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，干红辣椒，料酒，葱段姜片上盖压35-40分钟
5
萝卜洗净去皮切成片备用
6
在切少许葱花和香菜备用
7
牛骨压好后放入切好的萝卜片煮熟，放入少许盐，鸡精调味，在撒少许葱花香菜，淋少许辣椒油既可

本次制作《牛骨萝卜汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤羹秋季食谱冬季食谱

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