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收录时间:2022-12-12 08:25:56      热度:1366℃
肉松排包的做法

  3张图片

喜欢排包的形状,一撕一条一条的,吃起来好爽,

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉松排包的做法步骤

  • 肉松排包的做法步骤:1
    1
    除黄油外所有原料放入面包机筒内,搅拌至光滑面团
  • 肉松排包的做法步骤:2
    2
    加入黄油,
  • 肉松排包的做法步骤:3
    3
    搅拌至出膜,厚厚的也行,不易破就好
  • 肉松排包的做法步骤:4
    4
    .放入干净的瓶,进行基础发酵
  • 肉松排包的做法步骤:5
    5
    体积是原先的二倍
  • 肉松排包的做法步骤:6
    6
    将面团排气,平均分八份,松弛15分钟,奶酪加糖打至乳膏,在分次加入牛奶
  • 肉松排包的做法步骤:7
    7
    取面团排气,翻面,横向摆放,抹上奶酪,放肉松,将面团由上向下小心卷起,用手搓成粗细均匀的长条
  • 肉松排包的做法步骤:8
    8
    面团均匀放入烤盘进行二发
  • 肉松排包的做法步骤:9
    9
    当面团发至手指抹上去不回弹且有张力,二发结束,刷蛋液,放入预热好的160度烤箱内,上下火,中下层,23分钟
  • 肉松排包的做法步骤:10
    10
    上色及时盖锡纸

制作小窍门

预留10g牛奶,根据面团干湿度在自行添加,奶酪抹的时候四边不要抹,方便卷起,奶粉可以不加,就是没那么香了,
本次制作《肉松排包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐  

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