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收录时间:2021-11-21 07:11:32      热度:5931℃
奶香布丁的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

奶香布丁的做法步骤

  • 奶香布丁的做法步骤:1
    1
    将淡奶油与牛奶混合后加入适量白砂糖,隔水加热至糖完全融化,待其晾凉后加入打匀的鸡蛋液,搅拌均匀即做好了布丁液。
  • 奶香布丁的做法步骤:2
    2
    把布丁液静置30分钟,使其完全融合后倒入模具。如果是烘焙,就在烤盘里加上热水入烤箱,如果是蒸,就用保鲜膜把碗蒙好,水开后上锅蒸。
  • 奶香布丁的做法步骤:3
    3
    把冷水和白砂糖放在锅里,先用中大火加热,会看到很多泡泡,如果看到糖已经有些变色了,就把火关小,待糖液变成深琥珀色了,立即关火。
  • 奶香布丁的做法步骤:4
    4
    将焦糖液淋在布丁上就完成了
本次制作《奶香布丁》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 甜品  

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