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空心麻球
空心麻球
尚嘉烘焙屋
收录时间:2024-02-08 17:04:35 热度:4036℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
100g
白糖
45g
开水
70g
辅料
白芝麻
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
简单
难度
空心麻球的做法步骤
1
把水加白糖煮开,倒入糯米粉,拌匀,用手多搓几下
2
静置半小时以上,有时间可以静置两三个小时以上
3
分成30个一个的小剂子,沾上白芝麻,油温热到40度就可以放芝麻球了,小火慢慢炸,炸到麻球浮上来,用勺子多次按压,用油往麻球上浇,会慢慢变大,炸到够硬比较不会塌,熟了就可以捞出来
本次制作《空心麻球》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
糕点
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