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收录时间:2021-11-21 07:08:51      热度:8053℃
挤挤小猪面包的做法

  4张图片

这一次我们一起做卡通面包,萌萌的很可爱。家中有小朋友的可以试试,样式可爱,味道也不错。里面包了豆沙馅丰富了口感。

食材明细

主料
  • 高筋粉 130克
  • 鸡蛋 35克
辅料
  • 白糖 15克
  • 奶粉 6克
  • 黄油 19克
  • 清水 58克
  • 玫瑰豆沙馅 84克
  • 酵母 2克
  • 2克
  • 原味火腿肠 适量

美食特点

挤挤小猪面包的做法步骤

  • 挤挤小猪面包的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:2
    2
    清水、鸡蛋、高筋粉、奶粉依次放入,盐和白糖放入对角处,在面粉上挖个小洞将酵母埋起来。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:3
    3
    选用面包机程序,开启揉面功能键。运行完毕,加入黄油;继续揉面,出薄膜即可。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:4
    4
    用发酵程序发面至2倍大即可。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:5
    5
    再将面团分割成6份同样份量大小和一份小份量的,滚圆。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:6
    6
    取一份大份的面团按扁。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:7
    7
    包入一份玫瑰豆沙馅,收口掐紧。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:8
    8
    依次全部包好。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:9
    9
    排入中空模内,盖上保鲜膜室温进行二发。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:10
    10
    将火腿肠做成小猪的鼻子、眼睛、耳朵。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:11
    11
    准备蛋液。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:12
    12
    二发完毕,面团发至二倍大刷上蛋液,摆放好小猪的嘴巴、鼻子和眼睛。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:13
    13
    预热烤箱180度,中下层烤20分钟左右。
  • 挤挤小猪面包的做法步骤:14
    14
    取出放晾即可食用。

制作小窍门

1、烤制温度和时间仅作参考,各家可根据自家烤箱的功率定。
2、烤制过程可根据上色情况,加盖锡纸。
3、包的馅也可以根据自己喜好换成枣泥等。
本次制作《挤挤小猪面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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