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自己在家就能做的有点火钵钵鸡

收录时间：2021-11-21 07:07:14 热度：6603℃

自己在家就能做的有点火钵钵鸡的做法

1张图片

“ 根据自己的喜好，可以添加不同的菜品，自己在家就能撸串 ”

食材明细

主料

冒菜底料 30g
麻辣鱼调料 30g
清油无渣火锅底料 50g
炝香红油辣椒 150g
鸡肉 100g

辅料

大蒜 15g
生姜 15g
精选红辣椒 50g
精选青花椒 50g
胡椒粉 5g
盐 15g
鸡粉 5g
芝麻 100g
花椒油 100g

美食特点

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

自己在家就能做的有点火钵钵鸡的做法步骤

1
将大蒜、生姜拍碎、配菜分别切片，小火煮熟后冲凉水冷却。
2
炒锅中加入有点火老火锅风味火锅底料（清油无渣型），烧至六成油温时，加入生姜、大蒜炒香后，加入有点火精选辣椒、有点火精选红花椒，再加入有点火冒菜底料和有点火麻辣鱼调料炒香，然后加盐、味精、鸡粉、糖、胡椒粉调味，制成调味汁，倒入盆中待用。
3
将配菜用竹签串起来，放入调味汁中浸泡20分钟。在调味汁中放入有点火炝香红油辣椒、花椒油和适量芝麻芝麻，即可食用。

本次制作《自己在家就能做的有点火钵钵鸡》所使用的厨具：炒锅

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