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肉馅豆腐皮卷

乖丫头的厨房

收录时间：2024-06-04 05:32:15 热度：1933℃

肉馅豆腐皮卷的做法

1张图片

食材明细

主料

精肉适量

辅料

酱油适量
葱花适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

肉馅豆腐皮卷的做法步骤

1
根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉，盐，水，酱油，葱花混合在一起一块剁，放水可以使得肉馅松软。
2
将豆腐皮切成合适大小。
3
将肉馅放在豆腐皮上向同一个方向卷起即可。
4
一次将搜游豆腐皮肉馅卷做好。刚才忘记说了，卷的时候最后用做好的面糊沾一下这样不容易开。
5
活好面糊，不要太稠能挂在肉馅卷上就好。请忽略我的筷子，专门炸东西的比较黑了。
6
油烧热后，将肉馅豆腐皮卷在做好的面糊上占一下下锅炸即可，一般10分左右就能炸熟。

制作小窍门

吃的时候切开拼盘更好看，根据喜好用料汁蘸着吃比较好吃。我们家爱用蒜泥来做调料，这样吃起来不油腻。

本次制作《肉馅豆腐皮卷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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