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天然酵母版葱香饼

天国的女儿

收录时间：2022-12-06 11:34:39 热度：5972℃

天然酵母版葱香饼的做法

1张图片

“ 自己养了葡萄天然酵母，每星期做面包有些腻了，可是如果不喂养酵母又怕坏掉，今天尝试用天然酵母做个葱香饼，效果不错，外酥里嫩，家里有养酵母的可以尝试一下。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 200g

辅料

葱碎适量
葡萄天然酵母 50g
油少许
水适量
盐少许

美食特点

葱香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

天然酵母版葱香饼的做法步骤

1
先取天然酵母50g.
2
加入200g中筋面粉
3
加入适量水，揉成稍软的面团.盖上保鲜膜放温暖处发酵.
4
发酵好的面团加少量干粉（防粘），继续揉成团.
5
擀成面皮，滴少许油，洒入少许盐、葱花，从半径处切一刀，沿一边卷起。
6
捏紧周边，使之成为圆饼。
7
擀成薄饼状
8
平底锅烧热，滴入少许油，放入面饼，两面刷油，中小火煎至两面金黄即可出锅。

本次制作《天然酵母版葱香饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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