想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
姜葱炒蟹
姜葱炒蟹
stephanie715
收录时间:2022-11-16 00:19:35 热度:7567℃
1张图片
食材明细
主料
螃蟹
350g
葱
100g
姜
适量
辅料
生抽
3匙
糖
少量
蚝油
1匙
美食特点
葱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
姜葱炒蟹的做法步骤
1
准备好一只大螃蟹,大概7两重,秋天的螃蟹特别肥美。
2
洗干净螃蟹,拿刷子刷掉脏东西,清理内脏,再将蟹腿卸下来,身体分为四块,用刀拍几下蟹腿,把壳稍微敲碎。
3
将葱洗干净,将葱白分出来,其余的切段待用,姜切片待用。准备酱汁,四茶匙生抽,一茶匙耗油,放少许糖,拌匀。
4
烧热炒锅,放入花生油,将姜片和葱白爆香。
5
倒入准备好的螃蟹,翻炒片刻,加入料酒,再次翻炒。
6
加入酱汁,翻炒均匀,再加半碗水,盖上锅盖,大火煮。
7
待收汁时加入剩余的葱段,稍微翻炒即可。
8
上碟。
本次制作《姜葱炒蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
推荐菜谱
芒种
养颜
小吃
粥
解酒
护肝
补锌
戚风蛋糕
意大利菜
润肠通便
小满
小清新
上海菜
减压
潮汕菜
妇女节
烧烤
健脾