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苦瓜炒土猪肉

收录时间：2021-11-21 06:05:48 热度：8521℃

苦瓜炒土猪肉的做法

2张图片

“ 去火 ”

食材明细

主料

土猪肉 300g
苦瓜 2根

辅料

食用油 适量
生抽 1勺
老抽半勺
盐适量
麻椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

苦味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

苦瓜炒土猪肉的做法步骤

1
准备两根苦瓜，苦瓜切成两半把里面的籽挖出来。
2
把苦瓜切成薄片
3
准备土猪肉一块
4
土猪肉切成丝，加老抽，生抽，麻椒粉，盐，料酒，放入碗里腌制10分钟
5
准备好葱切段，姜切丝
6
倒入炒锅适量油，把姜放进去，炸出姜香味
7
把腌制好的肉丝放入炒锅翻炒，加入葱小段翻炒
8
加入苦瓜片
9
翻炒一会，至苦瓜熟即可
10
苦瓜土猪肉就这样做好了，装盘

本次制作《苦瓜炒土猪肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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