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鸡米花
鸡米花
小璐里里轻食简餐
收录时间:2022-11-23 08:45:32 热度:3205℃
1张图片
食材明细
主料
去骨鸡肉
600克
辅料
色拉油
300毫升
水
40毫升
鸡蛋
1个
小豆蔻粉
1/4茶匙
洋葱粉
1/2茶匙
香蒜粉
1/2茶匙
姜母粉
1/2茶匙
盐
1/2茶匙
低筋面粉
1杯
淀粉
1杯
糯米粉
1杯
泡打粉
1茶匙
细砂糖
3茶匙
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鸡米花的做法步骤
1
去骨鸡胸肉洗净后去皮切成小块
2
将所有炸粉材料混合后过筛备用
3
取一大容器,将所有腌料加入,混合调匀成腌汁,再将去骨鸡胸肉块放入腌汁中,腌渍约1小时
4
取出鸡胸肉块沥干,均匀的沾裹炸粉,再静置30秒返潮备用
5
热锅倒入色拉油,待油温烧至约180℃后,再放入鸡胸肉快,以中火炸约3分钟至表面金黄酥脆,捞出沥干油即可
本次制作《鸡米花》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
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