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毛豆杂酱
毛豆杂酱
Hollyhel
收录时间:2021-11-21 06:03:23 热度:3753℃
1张图片
“
地方特色菜,很下饭的
”
食材明细
主料
臭干
适量
猪肉
适量
毛豆
适量
小虾
适量
辅料
干辣椒
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
盐
适量
蚕豆酱
适量
生抽
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
毛豆杂酱的做法步骤
1
毛豆米洗净备用,臭干切小粒跟毛豆大小差不多,小虾洗净备用,猪肉切碎备用。干辣椒,生姜蒜瓣切碎备用。
2
锅里倒入油,油热后放入姜蒜末,肉粒下锅翻炒,再放入干辣椒翻炒一下加入一勺蚕豆酱继续翻炒片刻。
3
再倒入毛豆和臭干下锅翻炒,再放入一勺蚕豆酱和生抽,盐翻炒均匀,稍微到入点开水焖两三分钟,再继续翻炒至锅干就可以出锅了。
本次制作《毛豆杂酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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