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花雕醉虾新吃

收录时间：2023-01-07 07:14:01 热度：8864℃

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“ 特别喜欢吃虾，可是肠胃不好，不敢吃生的虾。又特别喜欢酒香，于是自创了一款花雕醉虾新吃。味道还不错哟~~ ”

主料

辅料

1
新鲜虾，剪虾须，虾脚的。不过因为今天有点忙，这些步骤我都没做。
2
所有材料洗净，用纸巾把水吸干，或者用开水过一下，主要是尽量避免有生水残留。红枣要去核。因为家人都不太喜欢当归的味道，所以我只放了1片，左下角那片大小就是了。
3
把配料放瓶底，把洗干净的虾放进去。虾洗干净后用凉的饮用水过一遍，不能用开水过喔。也可以用厨房纸（或普通纸巾，只是吸水效果没那么好）吸干生水。然后往瓶子倒入花雕酒，刚好没过虾就行了。盖上盖子，晃一晃瓶子，盖子不要盖紧，保证虾喝酒后跳上来撞不翻盖子即可。最后静待2~4小时。
4
我用的是这款花雕酒，大概用了5分之2瓶左右吧。
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4个小时后把瓶子里的酒和虾倒入锅里，烧开了之后虾熟了就可以起锅了。
6
这是刚刚盛大碗里的成品。蘸上酱油+少许麻油，那是一口一美味啊~~
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本来打算端出去装一小碟再照个美图的，结果等我炒个青菜出来，家人已经开吃了，风卷云残后的虾，就不再照相留念了。