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肉沫茄子
肉沫茄子
lynan990
收录时间:2022-11-16 02:50:40 热度:995℃
1张图片
食材明细
主料
细长茄
2根
红椒
1个
肉末
100克
蒜苗
4根
辅料
生抽
少许
豆瓣酱
少许
姜丝
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉沫茄子的做法步骤
1
茄子切滚刀片
2
红椒切小块
3
锅内坐油,先把茄块翻炒至软
4
锅内再热油放姜蒜煸炒出香味
5
放豆瓣酱翻炒再煸炒肉沫
6
放入茄块红椒翻炒
7
关火前加蒜苗放盐调味出锅
制作小窍门
茄块要先翻炒至软,待肉沫炒好后再次入锅翻炒才入味
本次制作《肉沫茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
下饭菜
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