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我老公是福建人从小就比较爱吃菜饭,之前老公和婆婆有煮过,吃了我就爱上它了,很多时候去买菜时都不知道买什么,经常为吃饭发愁,偶尔为吃饭发愁时我就会做各种菜饭,老公是个对吃很挑剔的人,我煮的菜饭,他说比外面卖的还好吃,自己煮的饭能得到好评,也是件很幸福的事情 ”
食材明细
美食特点
包菜饭的做法步骤
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把香菇,胡萝卜,包菜,五花肉,洋葱,姜,蒜头,切成小丁状
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五花肉把肥的部分现在锅里炸成金黄色,把肥油炸干,接着把剩余瘦肉部分也炒成金黄色,这样等下放到米饭里会香而不腻
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香味出来后,把胡萝卜,包菜放进去炒,然后加适量食盐,鸡精,酱油,把米洗干净,加适量水,把炒好的食材一起放进电饭煲里,按煮饭键
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半小时左右听到电饭煲滴滴滴的声音,香喷喷的包菜好饭就好啦,出锅前撒上葱花即可!百吃不腻!
制作小窍门
1,可以加自己喜欢的各种食材。
2,煮包菜饭的水要比平时煮饭时少放点,菜会出水。
3,炒五花肉时会出很多油,一定要把多余的油拿出来,太多油,米饭吃起来会很腻
4,煮饭前要把米饭和菜拌均匀再煮,这样菜香米香才能更充分的融合!
本次制作《包菜饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅