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韭黄炒肉丝

一条优雅的鱼

收录时间：2023-12-23 14:15:21 热度：3781℃

韭黄炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

韭黄 200g
猪里脊肉 100g
香茶干 20g

辅料

酱油 10g
油少许
糖少许
料酒少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭黄炒肉丝的做法步骤

1
新鲜韭黄洗净、切段待用。
2
新鲜韭黄洗净、切段待用。
3
猪里脊肉、香茶干均洗净切丝、待用。
4
猪里脊肉、香茶干均洗净切丝、待用。
5
起锅，放入油把肉丝先煸炒变色后加入酱油、糖、料酒再放入少量水再把香茶干放入一起烧熟，盛起来，待用。（若有人喜欢辣的话，起锅后先把辣椒煸炒出香味再放肉丝）。
6
起锅，放入油把肉丝先煸炒变色后加入酱油、糖、料酒再放入少量水再把香茶干放入一起烧熟，盛起来，待用。（若有人喜欢辣的话，起锅后先把辣椒煸炒出香味再放肉丝）。
7
另起油锅，把韭黄段放入锅中煸炒变软后加入盐。
8
另起油锅，把韭黄段放入锅中煸炒变软后加入盐。
9
再加入炒好的肉丝和韭黄一起煸炒，加入鸡精后即可装盘上桌。
10
再加入炒好的肉丝和韭黄一起煸炒，加入鸡精后即可装盘上桌。

本次制作《韭黄炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜农家菜

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