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昨天下班发现小区门口有个大爷卖自家种的毛豆，便想起在一家信阳菜馆吃过的炒毛豆，便想自己试试。???????????? ”
食材明细
美食特点
毛豆炒肉丁（青豆炒肉丁）的做法步骤
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准备好所需食材：青红椒都是自家种的，所以颜色不是特别好看，如果用小米椒和青线椒会更好看一些????
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肥肉炒干后，把瘦肉丁倒进锅里继续煸炒两三分钟，加入少量生抽
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加入青豆，煸炒两三分钟，倒入半碗清水，加盖大火焖两三分钟
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最后加入少量盐和味精调味出锅????????????
本次制作《毛豆炒肉丁（青豆炒肉丁）》所使用的厨具：炒锅
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