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葱爆肉拌面

收录时间：2022-12-12 05:15:16 热度：8792℃

葱爆肉拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
尖椒 1个
大葱 1根
小米椒 少许
面条适量
姜丝适量

辅料

料酒适量
糖适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱爆肉拌面的做法步骤

1
猪肉加淀粉料酒、盐、糖腌制10分钟
2
葱段、尖椒段、小米椒碎、姜丝
3
炒锅内加油稍多，油热后加入猪肉过油
4
余油加热下小米椒与姜丝爆香加过油肉
5
放入葱段，最后放入尖椒，添水少许
6
出锅了
7
真拉拉条子，来自新疆。应该是手工拉面
8
大火煮面，开后添冷水2、3次，面熟后在凉水中过一下（也可直接捞出）
9
浇上葱爆肉，拌好开吃！

本次制作《葱爆肉拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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