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收录时间:2025-05-11 16:09:21      热度:6867℃
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    茄子去皮 土豆去皮 切滚刀块备用
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    青椒用手掰成小块,葱切粒,大蒜拍一下备用
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    把锅中倒入油炸至八成熟,把茄子炸至表面金黄捞出
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    把土豆炸至金黄捞出,捞出时用铲子挤压一下茄子多余的的油
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    把油从锅中倒出,留一些底油,青椒,葱蒜一起倒入锅中爆炒一下
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    倒酱油爆香,加适量的水烧开,放盐和糖搅匀
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    土豆和茄子放入锅中拌匀,汤开后大火烧一分钟左右,水淀粉勾芡出锅即成,喜欢吃蒜的可以再放一把蒜末
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    大功告成!
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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