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家常葱油饼

收录时间：2024-05-26 18:53:21 热度：5676℃

家常葱油饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 3杯

辅料

清水适量

配料

油盐适量
葱花适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

家常葱油饼的做法步骤

1
面粉里加适量清水，搅成雪花片。
2
揉成柔软的面团，饧发10分钟。
3
葱洗净，切成末。油盐等都准备好。
4
发好的面团再次揉好，分成4个小剂。擀成很薄的面皮。
5
皮上放适量油，让油分布均匀。
6
撒适量盐，再撒花椒面，撒上葱花，将面饼卷起来。
7
卷好的饼从一头盘起来。
8
两头都窝好，用手按下去，按成饼状。
9
擀面杖擀成圆饼。
10
锅放火上烧热，小火，放入面饼，盖上锅盖，烙几分钟。煎至微黄后，翻面，煎至两面微黄即可。

制作小窍门

烙的时候一定用小火，不要烙糊了。
和面的时候用开水，面饼会更软些~~

菜谱标签：主食家常菜老人早餐工作餐

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