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苦瓜青菜炒饼丝
苦瓜青菜炒饼丝
小叶子_BEHtwR
收录时间:2021-11-21 05:26:09 热度:2796℃
1张图片
“
由于天气热,宝宝身上长了不少热疙瘩,煮苦瓜水给宝宝洗澡,剩下的苦瓜,只有炒着着吃了,饼丝是自己之前做的饼,
”
食材明细
主料
苦瓜
两个
青菜
适量
饼
两张
辅料
生抽
两勺半
白糖
三分之一勺
盐
适量
蒜
三瓣
辣椒油
一点
鸡精
一点
香油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
苦瓜青菜炒饼丝的做法步骤
1
苦瓜切片,过水煮两三分钟,可以减少苦瓜中的苦味,卷心菜适量切师,感觉苦瓜不多了家里只有它了,随便搭配的
2
两勺半生抽,少量白糖,不喜欢苦味,可以多放点,适量盐,一点鸡精,几滴香油,适量辣椒油,三四勺水,拌匀待用
3
炒锅烧热,加四五小勺油,放入蒜末,炒出香味,加入卷心菜翻炒几下,倒入苦瓜,调小火,倒入饼丝,别翻,饼丝也不能碰到锅底,盖上锅盖,焖三四分钟,饼丝焖透为止,最后倒入调好的汁,中火,翻炒均匀,出锅即可
4
开吃……
本次制作《苦瓜青菜炒饼丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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