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“
玫瑰是爱情的象征，七夕将至，送给大家一锅美美哒紫玫瑰煎饺。 ”
食材明细
美食特点
紫薯玫瑰花抱蛋煎饺的做法步骤
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1
小紫薯放进空气炸锅或者烤箱烤熟，或者整锅蒸熟也行。（我只用了一两个，其他的做紫薯糕了）
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8
食用油烧热，趁热浇在葱花上，再加入其他调料，搅拌均匀。
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9
面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁，擀成皮（皮一定要薄，否则卷出来太厚太粗）。
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10
取几个饺子皮依次排好。（建议用4到5个饺子皮做一朵花，我用六个有点多了，卷出来太厚，不好熟）
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撒上葱花，枸杞和芝麻（枸杞可以切碎一点也可以不切）。
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制作小窍门
饺子皮一定要擀薄一些，以免太厚卷的不好看，建议一朵花用4到5张饺子皮，否则卷出来的花偏粗偏厚，不好熟。
本次制作《紫薯玫瑰花抱蛋煎饺》所使用的厨具：平底锅
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