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紫薯糕

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收录时间：2021-11-21 05:15:45 热度：1799℃

紫薯糕的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 3个
鱼胶片 5g

辅料

糖粉适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯糕的做法步骤

1
准备好所有的材料！
2
紫薯蒸熟，去皮，然后压成泥。
3
然后将紫薯碎放入不粘锅里面，加适量水煮透，煮成紫薯泥（这一步可以用料理机代替，我家没买料理机）
4
然后将鱼胶片隔热化开，可适量放一点点水。
5
然后将鱼胶液倒入紫薯泥中搅拌均匀，放入模具中，晾凉以后放入冰箱冷冻格一小时以上，冻太久也不好吃了的，差不多1-2小时，就可以了。
6
取出脱模，切块即可。也可以加适量椰蓉在外面味道更加好！

本次制作《紫薯糕》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品

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