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芥兰炒肉

GUNz
收录时间：2021-11-21 05:13:04      热度：1322℃
芥兰炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

芥兰炒肉的做法步骤

  • 芥兰炒肉的做法步骤：1
    1
    因为我没有刚开始就拍 腌制料下完才拍，三个主要 我是地地道道的潮汕人 这种沙茶王很好吃 难买 淘宝应该有
  • 芥兰炒肉的做法步骤：2
    2
    瘦肉切得很薄很薄 只是为了容易熟而且好吃，加入沙茶，酱油，蚝油，鸡精，生粉抓均匀腌制20分钟
  • 芥兰炒肉的做法步骤：3
    3
    芥兰折断洗净，根比较粗可以用刀柄砸一下，易熟入味
  • 芥兰炒肉的做法步骤：4
    4
    蒜头剥皮切碎待用
  • 芥兰炒肉的做法步骤：5
    5
    下油 热油
  • 芥兰炒肉的做法步骤：6
    6
    蒜头爆香
  • 芥兰炒肉的做法步骤：7
    7
    下芥兰
  • 芥兰炒肉的做法步骤：8
    8
    加盐调味炒熟
  • 芥兰炒肉的做法步骤：9
    9
    差不多熟透下入鸡精(味精也行)
  • 芥兰炒肉的做法步骤：10
    10
    装盘待用
  • 芥兰炒肉的做法步骤：11
    11
    因为我比较懒并没有洗锅就下油，勤劳的亲们可以用水冲一下锅，但是不粘锅是没关系的，热油下入腌制的肉片
  • 芥兰炒肉的做法步骤：12
    12
    大火翻炒，因为肉片很薄，所以一会就熟
  • 芥兰炒肉的做法步骤：13
    13
    炒熟倒入刚刚炒好的芥兰上面，也可以倒入芥兰一起翻炒，个人喜欢
  • 芥兰炒肉的做法步骤：14
    14
    可以吃啦✌
本次制作《芥兰炒肉》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜  

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