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芥兰炒肉

收录时间：2021-11-21 05:13:04 热度：1299℃

芥兰炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

芥兰适量
瘦肉适量

辅料

油适量
酱油 2茶勺
沙茶酱 1茶勺
蚝油半茶勺
生粉半茶勺
鸡精 1/3茶勺
盐适量
蒜头 2颗

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芥兰炒肉的做法步骤

1
因为我没有刚开始就拍腌制料下完才拍，三个主要我是地地道道的潮汕人这种沙茶王很好吃难买淘宝应该有
2
瘦肉切得很薄很薄只是为了容易熟而且好吃，加入沙茶，酱油，蚝油，鸡精，生粉抓均匀腌制20分钟
3
芥兰折断洗净，根比较粗可以用刀柄砸一下，易熟入味
4
蒜头剥皮切碎待用
5
下油热油
6
蒜头爆香
7
下芥兰
8
加盐调味炒熟
9
差不多熟透下入鸡精(味精也行)
10
装盘待用
11
因为我比较懒并没有洗锅就下油，勤劳的亲们可以用水冲一下锅，但是不粘锅是没关系的，热油下入腌制的肉片
12
大火翻炒，因为肉片很薄，所以一会就熟
13
炒熟倒入刚刚炒好的芥兰上面，也可以倒入芥兰一起翻炒，个人喜欢
14
可以吃啦✌

本次制作《芥兰炒肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜

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