“ 冷吃系列是自贡的经典做菜方式之一，离开家乡十年，每次回家麻麻都会做我喜欢的冷吃兔子和牛肉。
平时喜欢鼓捣美食的我回家也学习了这道菜，做起来程序也很简单，大家一起来做吧 ”

主料

• 卤牛肉 250g

辅料

• 干辣椒 50g
• 生姜 10g
• 桂皮 5g
• 八角 2颗
• 大料 1颗
• 香叶 2片
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 2颗