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火腿菌菇饺

收录时间：2022-12-19 00:51:53 热度：4182℃

火腿菌菇饺的做法

1张图片

食材明细

主料

火腿片 300g
金针菇 250g
杏鲍菇 200g
木耳 50g
香菇 100g
鸡蛋 500g
玉米粒 100g

辅料

盐 5g
芝麻酱 150g
熟黑芝麻 50g
玉米油 150ml
胡椒粉 2g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

火腿菌菇饺的做法步骤

1
火腿切丁，玉米粒焯熟。
2
鸡蛋打匀
3
鸡蛋炒熟
4
泡好的香菇、木耳、杏胞菇、金针菇全部切丁。
5
将步骤4的原料干煸，收水份，中间不放油。
6
所有的主料加入辅料拌匀，入味。
7
包饺子。
8
煮好，上桌吃。
9
芝麻酱

制作小窍门

由于没用生猪肉馅，缺少粘性，饺子馅易散，加入芝麻酱一可提香，二可增加粘性。饺子有芝麻香，火腿咸，菌菇鲜，蛋香浓，口感清爽。

本次制作《火腿菌菇饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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