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鸡蛋馒头
鸡蛋馒头
不群紫纯
收录时间:2024-05-29 16:33:38 热度:9700℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500克
白糖
6克
酵母
2克
辅料
鸡蛋
3个
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鸡蛋馒头的做法步骤
1
酵母温水化开,等候8分钟左右,同时准备面粉,鸡蛋打散倒入面粉中,适量白糖,搅拌均匀;
2
酵母水淋入面粉中,(基本不用加水了,因为有鸡蛋液了),揉搓至光滑,静置一小时;
3
等面团发大,二次揉搓,做造型;
4
造型2
5
大火蒸25分钟,关火,等3-5分钟,即可开盖开吃
6
装盘开吃。配的是酸豆角。
制作小窍门
1.喜欢鸡蛋的可以放3-4个,那相对的酵母用温水化开时水量就要减少。
本次制作《鸡蛋馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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