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麻婆豆腐

天雨建建ゞ

收录时间：2022-12-13 06:44:19 热度：2015℃

麻婆豆腐的做法

1张图片

“ -配上米饭，好吃 ”

食材明细

主料

豆腐 1块
木耳适量
西红柿 1个

辅料

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

麻婆豆腐的做法步骤

1
-豆腐洗净，切小块
2
-木耳泡发，撕小块，我用的小朵木耳，所以就省的撕了
3
-西红柿切小块
4
-找个净碗，加入淀粉，温水搅拌均匀
5
-葱切成葱花，蒜切成蒜米
6
-把锅烧热，放油，等有到七八成热，放入葱花蒜米，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
7
-放入西红柿，木耳翻炒，加适量开水
8
-加入生抽，适量盐，一点点就行，因为郫县豆瓣酱本身就是咸的
9
-待出锅时加入适量鸡精
10
-把刚才搅拌好的淀粉糊倒入锅内
11
-把豆腐木耳码到盘里，葱叶放入盘里
12
-王守义十三香均匀撒到盘里
13
-然后把汤倒入盘里
14
-配上米饭，岂不美哉

本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜

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