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莴笋四季豆炒肉
莴笋四季豆炒肉
Sily°silence
收录时间:2022-12-31 08:16:30 热度:3326℃
1张图片
“
此道菜富含维生素哦,特别适合孕妈妈食用。
喜欢吃辣的可以放辣椒哦(不过孕妇最好少吃辣)
”
食材明细
主料
四季豆
350克
猪肉
100克
盐
适量
酱油
适量
辅料
莴笋
100克
彩椒
3个
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
莴笋四季豆炒肉的做法步骤
1
四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉。
2
将四季豆洗净,掰成长段。
3
将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。
4
捞出四季豆,沥干水分。
5
莴笋、辣椒、猪肉均切片。
6
热锅,放入花生油,将猪肉放进去翻炒。
7
待猪肉略为变色,加入适量盐,料酒。
8
放入焯好的四季豆翻炒至八分熟。
9
加入莴笋翻炒至九分熟。
10
放入辣椒,再加一点盐,酱油调味即可。
制作小窍门
四季豆特别不容易熟,又特别害怕他不熟,简单的办法就是炒之前先焯两三分钟,这样不仅颜色好看,食用安全也有了保证。
本次制作《莴笋四季豆炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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