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家庭自制老酸奶，就是这么简单。 ”
食材明细
美食特点
在家做酸奶，就是这么简单的做法步骤
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1
准备好一个酸奶机，一把小勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂，老酸奶伴侣根据个人口味喜好，可有可无；
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2
依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；
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6
将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；
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制作小窍门
1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌并把水份蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实。
2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。
本次制作《在家做酸奶，就是这么简单》所使用的厨具：酸奶机
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