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健康少油版烤鱼

那年我们十七岁

收录时间：2025-05-07 20:10:04 热度：9878℃

健康少油版烤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼适量

辅料

豆豉鱼汁 适量
生抽适量
小红辣椒 适量
盐适量
蒜适量
葱适量
青椒适量
洋葱适量
孜然粉 适量
白糖适量
姜适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

健康少油版烤鱼的做法步骤

1
食材准备：1、鱼。以前是用莽草鱼做，今天市场刚好有卖鲤鱼，买来试试。2、按个人口味准备青椒，洋葱，小葱，姜，蒜。
2
将葱切丝，姜和蒜切片。
3
鱼两侧分别切几刀，等下腌制更入味。
4
将蒜和姜放在鱼内和表面（包括两侧切刀的地方），将葱丝铺在上面，用保鲜膜盖好腌制一小时或更多时间。
5
烤箱预热210度，将腌制好的鱼放入烤箱烤15分钟，与此同时，将豆豉鱼汁，生抽，盐，白糖调汁。
6
锅内热少油，小红辣椒爆锅，放入青椒洋葱，翻炒，加入调汁，翻炒至五分熟关火。
7
待烤鱼15分钟，放入炒好的配菜，再烤15分钟，即可。

本次制作《健康少油版烤鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烧烤

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