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凉拌莴笋丝
凉拌莴笋丝
s y h
收录时间:2024-02-11 18:27:56 热度:8101℃
1张图片
“
备好莴笋,小油菜芯,各种调料,拌匀摆盘,OK。
”
食材明细
主料
莴笋
一根
小油菜芯
六棵
辅料
生抽
适量
糖
适量
麻油
适量
盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
番茄酱或蒜蓉辣酱
适量
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌莴笋丝的做法步骤
1
莴笋去皮切成细丝,用盐拌匀腌一小会,将出的水倒掉。小油菜芯用盐开水焯一下备用。
2
腌好的莴笋放入一容器,加入糖、醋、少许生抽、鸡精,拌匀稍搁置。
3
取一盘将拌好的莴笋丝摆中间,四周围上一切为二的小油菜芯,中间点缀番茄酱或蒜蓉辣酱(根据个人口味选择),淋上几滴麻油即可。
制作小窍门
吃的时候把中间的酱和莴笋丝拌一下。
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